メニューがあれば基本的なオーダーは十分取れます。お客様が気を利かせて、メニューを指差してくれますし、口頭だけで言われても「これですね」とメニューを指させば、載っているドリンクやフードなら意外に対応はできるものです。また、間違えやすいのが品数。とくに外国人のお客様はグループで来店されるケースが多いので、注文も多い。なので、ピザは最初２枚オーダーして、やっぱり１枚にしてくれとか、変更も当然あるわけです。でも、そんなときは慌てず、指で「１枚ですね」と確認をすれば、オーダーミスは防げますよ。

　ボクのように英語力がまだまだでも、コミュニケーションは取れますよ。それは表情です。オーダーもときどき、メニューにはない変化球がきます（笑)。この野菜が苦手だから入れないでほしいとか、このカクテルに使うウォッカは○○にしてほしい、とか。たぶん、入ってすぐのときはとまどったと思いますが、今はリクエストしている内容がなんとなくわかるようになって、慌てなくなりました。単語がわからなくても、表情で気持ちは読み取れるんだと思いますよ。
それと、外国人は基本的にとてもフレンドリー。しかも、ビルボードライブ東京へは、楽しむために来店されているわけですから、お客様とのやりとりも意外なほど和やかになるものです。